Павловская, О. Скромный и постный стол. Руководство для приготовления 2800 блюд, начиная с самых простых до самых ...

Павловская, О. Скромный и постный стол. Руководство для приготовления 2800 блюд, начиная с самых простых до самых изысканных, разных печений, хлебов, варений, наливок и т.п. С 20-ю раскрашенными рисунками всех частей быка и теленка, снятыми с натуры и сопровождаемыми подробным описанием употребления каждого куска мяса
/ рис. исполнены П. Борелем. 3-е изд. СПб.: Издание Н.П. Карбасникова, 1890. ХХ, 6, 658 с., 1-38, 43-47 с., 1 л. табл. 24,5 х 15,5 см. Во владельческом полукожаном переплете эпохи. Надрывы корешка, утрата фрагментов бумаги с крышек. Задняя крышка отходит от блока. Передняя часть издательской обложки сохранена под переплетом. Разломы в начале и конце блока. Утрата с. 39-42 указателя. Встречаются надрывы страниц по полям. С. 29-30 указателя отходит от блока. Утрата 1 л. табл.: каждая из двух разворачивающихся раскрашенных таблиц содержит по 10 рисунков, от второй таблицы сохранились 2 рисунка.